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商品の説明

あなたの料理を劇的に変える一本です!味にこだわる築地のプロの料理人も愛用の包丁です。築地有次の中華包丁SP17になります。白鋼2を使用しています。中華料理に使う包丁です。こちらの包丁は中華料理の職人さんがお使いになる包丁です。刃渡り23センチ、中厚で、幅広のタイプになります。この中華包丁に名前を入れることもできます。英語、漢字、カタカナなど入れられます。世界中に一つしかない、あなただけの有次の包丁になります。お店の開店のギフトなどに送ってみてはいかがでしょうか? ■内容 :包丁1本、箱 ■種類:中華包丁SP17 ■用途:中華料理用 ■全長 :約340 mm ■刃長さ :約230 mm ■刃幅 :約113 mm ■薄さ :約3.5 mm ■重さ :約575 g■材質 : 白鋼2 ■硬度 : 62+-。 有次の創業は、1560年。 日本刀造りの技が受け継がれて、今、日本最高峰の包丁の地位を築いています。 鋭い切れ味が鋼の強さと刃先にあります。 よく切れる有次の包丁との出会いは、食材の味を引き出す切り方ができるようになります。そして、料理人の創造力を刺激し、アイデアの幅を広げてくれます。 それが、日本だけでなく、世界の一流の料理人に愛される有次の理由です。 何かご不明な点がございましたら、お気軽にご質問下さい。

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